柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量 的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一。在柠檬酸的发酵过程中，陶氏DF-104消泡剂的使用是非常有必要的。在发酵时，大量的泡沫产生不仅会降低柠檬酸的生产效率，还会抑制菌种的正常生长与发育，进而生产出的柠檬酸质量降低，而在消除发酵生产中的泡沫方面，陶氏DF-104消泡剂是专业的。柠檬酸的菌种发酵过程中，微生物需要进行呼吸作用并释放出二氧化碳气体，大量的气体从溶液中排出便会形成泡沫。除此之外，在发酵时还会添加大量的化学助剂，部分化学助剂的表面活性很强，经过搅拌、旋转后便会产生许多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出现溢流的情况，不仅浪费了原材料，还有可能引起细菌感染。所以，使用消泡剂必然是较为明智的选择。陶氏DF-104食品消泡剂是一款进口的聚醚消泡剂，普遍应用于各种发酵领域。这款消泡剂有着强有力的消泡、抑泡性质，并具有以下特点：1、消泡速度快且彻底，不会有细小泡沫残留；2、抑泡时间长，不会出现二次起泡的情况；3、不会对原材料产生任何的副作用；4、不会影响到微生物的正常生长与繁殖； 5、化学稳定性强，不易出现破乳、漂油、分层等现象；6、在强酸强碱、高温高压下亦能持续稳定地进行消泡、抑泡处理；7、使用方便、易于存储；8、环保无污染，不会危害到人体的生命建康安全。

进口消泡剂：该消泡剂适用于半合成金属加工、金属切削液、纺织助剂、工业用和家庭用清洁剂的配方中。该消泡剂是一种高效的消泡剂，成为为改性硅氧烷为基础的浓缩乳液，由于特殊的改性和活性物配方，其稀释液有很好的碱和电解质稳定性，在高温下也很稳定。进口32H消泡剂：该消泡剂适用于金属清洗剂、切削液、纺织助剂、家用清洁剂中。该消泡剂是一种以改性硅氧烷和特殊的疏水高聚物颗粒为基础的浓缩乳液，可耐宽范围的pH值，稳定性好，还具有良好的分散性。进口793消泡剂：该消泡剂常用于纺织助剂、液体洗涤剂、金属切削液、粘合剂等工业中。该进口消泡剂可以用于生产预消泡的各种表面活性剂浓缩液，在各种传统硅油消泡剂不宜使用的水基体系中能进行消泡。